Teresa Carles obre un establiment a Lleida

Després de més de 35 anys regetant el restaurant vegetarià Paradis, el primer a la ciutat de Lleida, la familia Barri-Carles torna a la capital del Segriá amb el projecte que van iniciar a Barcelona el 2011, i de la mà dels antics propietaris del reconegut “Nelson” de tota la vida. Local emblematic de la ciutat. El restaurant Teresa Carles, que porta en nom de la seva chef, natural d’Algerri. Un restaurant que trenca els cànons dels restaurants vegetarians, en què la decoració de l’interior del local acompaña els plats elaborats amb productes de molta qualitat i de proximitat.

En el antic Nelson, renovat amb aires novaiorquesos i cosmopolites, la cuina vegana i vegetariana busca fer-se el seu lloc a Lleida, amb l’aval que els locals Teresa Carles tenen a Barcelona.

Grup Rull ha instalat les cuines i tota la maquinaria necessaria per poder tirar endevant un projecte d’aquesta envergadura.

IMG_1618